Hint Usulü Tavuk Tikka Masala: Baharatların Dansı

Yoğun baharat aromasıyla hazırlanan bu yemek, Hint mutfağının vazgeçilmezlerindendir.

Malzemeler:

• 500 g tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tandoori masala baharatı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı domates püresi
• 1/2 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlık:

1. Tavuğu marine edin: Tavuğu yoğurt ve tandoori masala baharatıyla karıştırıp 1 saat dinlendirin.
2. Tavuğu pişirin: Tavuğu tavada kızartın, ayrı bir kaba alın.
3. Sos hazırlayın: Soğan ve sarımsağı kavurun, domates püresi ve kremayı ekleyip karıştırın.
4. Birleştirin: Tavuğu sosa ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Sunum:

Tikka masalayı sıcak naan ekmeği veya pilav eşliğinde servis edin.

Afiyet olsun! 😊